Algumas dicas para conservar frutas e verduras

É comum desperdiçarmos alimentos por acharmos que não estão mais tão frescos ou que estão passados. Mas saiba: muito do que é jogado fora poderia ser aproveitado! 

As frutas podem ser congeladas e utilizadas depois como sucos, vitaminas e geleias sem perder muito o valor nutricional. Porém, algumas delas exigem determinados cuidados. A pera, para ser colocada na geladeira, deve estar enrolada em papel toalha. O abacate precisa estar envolvido em papel manteiga, com a casca e o caroço. 

No caso das verduras, guardá-las na geladeira em vasilhas cobertas com papel manteiga. Faça alguns furinhos no papel para que haja ventilação. As folhas maiores podem ser colocadas em embalagens plásticas e devem estar intercaladas com papel toalha.

Conservar frutas e verduras é evitar desperdícios e economizar dinheiro!

Alimentos termogênicos ajudam a emagrecer?

Esses alimentos são capazes de aumentar o gasto calórico do organismo por elevarem a temperatura corporal, porém não são milagrosos como muitos dizem. 

Podem ser bons aliados se usados em conjunto com uma alimentação balanceada e exercícios físicos (podem aumentar um pouco mais o gasto de calorias se consumidos antes da atividade física).

E quais são, afinal, os alimentos termogênicos? Pimenta vermelha, canela, gengibre, chá verde.

Um alerta: pessoas com pressão alta, úlcera, hipertireoidismo, doenças cardíacas, crianças e gestantes não devem abusar destes alimentos. 

Dica do dia: água ou água de côco?

Depois de uma corrida ou caminhada no parque, pedalada na ciclovia, esportes na praia ou em qualquer outro lugar, bate aquela sede e vem a dúvida: qual a melhor bebida para me hidratar?

Entre a água e a água de côco, fique com a água de côco! Por ser eletrolítica (conteúdo semelhante ao plasma humano) é melhor e mais rapidamente absorvida pelo corpo. É rica em vitaminas, minerais, antioxidantes e não possui muitas calorias. Devido à sua composição, pode ajudar a reduzir a pressão arterial, prevenir doenças cardíacas, facilitar a digestão, melhorar o funcionamento dos rins!

A bebida também é famosa por ajudar no emagrecimento porque “engana” a fome e traz sensação de saciedade. Por isso, a água de côco é ótima para ser consumida no intervalo das refeições.

Dica do dia: Sugestão de lanche nutritivo e gostoso

Para matar aquela fomezinha da tarde, aqui vai uma receita fácil de fazer e prática para levar ao trabalho, faculdade, escola ou onde quer que você esteja:

Mix de frutas e nozes:

•     01 colher de sopa de uva-passa preta
•    01 colher de sopa de amêndoa ou avelã
•    01 colher de sopa de maçã desidratada
•    01 colher de sopa de banana desidratada 

Cada colher de sopa do mix contém 80 calorias. Sugiro 2 colheres de sopa para um lanche da tarde.

Um prato quase perfeito

Mais um prato analisado! Desta vez, achei um bem próximo do ideal.

Metade foi preenchido com vegetais, ¼ com arroz (um alimento rico em carboidratos) e no outro ¼ do prato foi onde encontrei o erro. Além da proteína animal (neste caso os filés de frango grelhados), deveria haver também um alimento fonte de proteína vegetal (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico, soja).

Como preencher seu prato:

•   Metade do prato: vegetais crus ou cozidos

•   ¼ do prato: alimentos ricos em carboidratos complexos (batata, mandioca, arroz, macarrão, mandioquinha, farinhas);

•   ¼ do prato: alimentos ricos em proteínas de origem animal (carne, frango, peixe, ovos) e vegetal (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico, soja).

Dica do dia: Suco ou fruta?

Na hora de escolher entre um e outro para um lanche entre as grandes refeições, prefira a fruta. Além de ter mais fibras, o ato de mastigar aumenta a sensação de saciedade. Outra desvantagem dos sucos é a perda de vitaminas quando batemos no liquidificador ou esprememos as frutas. 

Alguns alimentos provocam acne?

Desde a adolescência ouvimos dizer que chocolates, amendoins, castanhas, nozes causam acne. Ainda não existe comprovação científica da influência destes alimentos no aparecimento de cravos e espinhas. Porém, já sabemos (cientificamente) que outros alimentos provocam, sim, a acne. São eles: carboidratos simples (açúcar, doces, mel, frutas passas ou secas) e leite e derivados (queijos, manteiga, iogurte).

A boa notícia é que outros previnem ou melhoram a acne. Alimentos fonte de ômega 3, vitamina A e zinco fazem este papel.

Onde encontrar estes nutrientes:

• Ômega 3: salmão, atum, sardinha, linhaça, chia.

• Vitamina A: cenoura, abóbora, manga, mamão, ovos, couve, agrião;

• Zinco: carne bovina, nozes, castanhas, semente de abóbora.

As festas acabaram! É hora de equilibrar o organismo!

As festas acabaram! Passou Natal, Reveillon e agora é hora de equilibrar o organismo. Se você não viu as nossas dicas depois do Natal, vamos repetí-las, pois valem para qualquer pós festa(s).

• Tome bastante água (no mínimo 2 litros) para hidratar o corpo após tanto álcool;

• Consuma frutas (5 por dia) porque elas são ricas em água e fibras (que vão ajudar na digestão de toda a comilança);

• Hortelã é excelente para a digestão, pois estimula o sistema digestivo. O melhor é fazer chá ou suco com a folha fresca. O chá gelado neste verão é excelente!

• Saladas de folhas como alface, agrião, rúcula, escarola são boas fontes de água e fibras também;

• Uma boa pedida são sucos com frutas e vegetais (segue abaixo uma  receita);

• Evite alimentos gordurosos: carnes gordas (cupim, picanha, costela, bisteca), frituras, manteiga, excesso de óleos e azeites;

• Evite alimentos ricos em sódio, pois eles vão provocar ainda mais retenção de água. Lembre-se que, para digerir toda a comilança, o corpo retém líquidos. São eles: salgadinhos, embutidos (salsicha, presunto, mortadela), alimentos industrializados (lasanhas e outros pratos prontos industrializados), enlatados.

Suco da Batida

Ingredientes:

·2 fatias de abacaxi
·2 colheres de sopa de couve picada
·suco de ½ limão
·2 fatias de melancia
·água a gosto 
·4 colheres de sopa de frozen iogurte natural

Bater tudo no liquidificador. Tome gelado!