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Um Almoço no Centro de São Paulo

Um exemplo do que é certo e errado sobre a variedade de alimentos em um prato.

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quarta-feira, 26 de junho de 2013

Maçã: forte aliada no emagrecimento!

É uma das frutas mais cultivadas no mundo! Além de muito saborosa, é considerada um superalimento devido à grande quantidade de benefícios que pode trazer à saúde.

Veja porquê:
  • Ajuda a diminuir o colesterol porque contém uma boa quantidade de fibras. Estas impedem a absorção total do colesterol;
  • Ainda por conter boa quantidade de fibras, proporciona uma sensação de saciedade e plenitude;
  • Possui um componente chamado ácido ursólico (presente na casca) que, segundo estudo recente da Universidade de Iowa, ajuda na queima calórica e no desenvolvimento de músculos;
  • Possui um antioxidante chamado quercetina (presente na casca) que ajuda a melhorar a função pulmonar. Para isso, é necessário consumir pelo menos 5 maçãs ao dia!
  • Um estudo realizado em Cornell (EUA) descobriu uma substância chamada triterpenóide que parece auxiliar na prevenção do câncer de cólon, fígado e mamas.
  • Rica em antocianinas, que são antioxidantes e parecem levar a um risco menor de desenvolver diabetes.  
Atenção: muitas substâncias benéficas da maçã se encontram na casca, então, o ideal é comer a maçã inteira, com casca e tudo! 

quinta-feira, 13 de junho de 2013

Existem alimentos com mais vitamina C que a laranja, sabia?

É só pensar em vitamina C que logo vem à cabeça a imagem de laranjas, limões ou tangerinas. No entanto, existem outras frutas que são ainda mais ricas nesta vitamina. 

E quais são?
  • acerola (campeã de todas);
  • cajú;
  • goiaba branca;
  • goiaba vermelha;
  • kiwi;
  • morango;
  • mamão;
Quanto destas frutas devemos consumir por dia para suprir nossas necessidades de vitamina C?
  • acerola: basta 1 unidade
  • cajú: 1/2 unidade grande
  • goiaba branca: 1 unidade
  • goiaba vermelha: 1 unidade
  • kiwi: 3 unidades
  • morango: 9 unidades
  • mamão papaia: 1/2 unidade

segunda-feira, 10 de junho de 2013

A alimentação pode influenciar a libido!

O dia dos namorados está bem próximo! Com isso, começamos a pensar em como vamos comemorar, o que comer, beber.

Os alimentos apresentam composições diversas que nos auxiliam desde a prevenção de doenças até o estímulo sexual. No entanto, um alimento, isoladamente, não tem o poder de modificar a vida sexual do indivíduo. Para que a alimentação ajude no desempenho sexual de uma pessoa, ela precisa ser pensada como um todo.

Veja quais alimentos, comprovadamente, auxiliam na disposição para o sexo:
  • Amendoim:esse é um clássico! Rico em vitamina E, portanto um poderoso antioxidante. A próstata sofre muito as consequências do estresse, que gera um aumento de radicas livres.
  • Chocolate: possui cafeína, que é um estimulante, e fenilalanina, que é um neurotransmissor que atua na libido.
  • Outros alimentos estimulantes: pimenta, gengibre, café, catuaba, maca peruana e álcool quando ingerido com moderação.
Abaixo, uma receita de drink afrodisíaco para esquentar a noite dos namorados:

Ingredientes:
20 ml de vodka
1 colher de sopa de amendoim torrado
20 ml de leite condensado
10 ml de catuaba ou vinho
calda de chocolate

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do chocolate. Coloque a taça de chocolate em uma taça comprida antes de colocar a bebida dentro.